REZEPT | Haferflockenkekse zum Naschen
Wer sagt, dass man in der Traditionellen Chinesischen Medizin nicht auch Kekse backen kann? Ich verwende dazu gerne Haferflocken, denn diese sind ein besonders wertvolles LEBENSmittel und fördern unsere Gesundheit. Hafer gehört zum Metall-Element und hat einen besonderen Bezug zu Milz, Magen, Lunge und Darm. Hafer wirkt wärmend, stärkt die Verdauung und das Immunsystem und spendet uns ganz viel wertvolles Qi – also LEBENSenergie.
… und mit Liebe gebacken sind die Hafeflockenkekse ideal für den kleinen oder großen Gusto zwischendurch.
Zutaten für 20 Kekse:
- 150 g Haferflocken Kleinblatt/Feinblatt
- 1 Handvoll Rosinen
- 1/2 Handvoll Cranberries
- 2 Bananen
- 2 EL Marillenmarmelade
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 TL Kakao
- 1/2 TL Zimt
- 1 MSp Kardamom
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 180°C Grad vorheizen
- In einer Schüssel die Haferflocken mit den Rosinen, Cranberries und Sonnenblumenkernen vermengen
- Danach Kakao, Zimt und Kardamom daruntermischen
- Auf einem Teller die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken und mit der Marillenmarmelade verrühren
- Nun alles in der Schüssel – am besten mit den Händen – vermengen, bis es ein gut klebriger Teig entsteht… Falls er zu wenig klebt, dann Wasser dazugeben
- Kleine Kugerl formen und auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) flach drücken
- Rein in das Backrohr und auf mittlerer Schiene für 15 Minuten backen
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…und so schnell ist eine süße Leckerei fürs Wochenende, für unter der Woche und als Snack für zwischendurch gebacken.
Ich wünsche dir ein leckeres Naschen – mit Maß und Ziel und mit ganz viel Genuss.
Wenn du noch mehr Rezepte dieser Art suchst, dann findest du weitere Inspiration in meinem eBook “63 Rezepte nach den 5 Elementen der TCM Ernährung”.
Über die Autorin Anna
Über die Autorin - Anna Reschreiter
Ich bin Anna Reschreiter und ich zeige dir, welche geniale Wirkung die einfachsten LEBENSmittel auf dein körperliches und geistiges Wohlbefinden haben und wie du dieses Jahrtausende alte Wissen in deinem modernen Alltag nutzen kannst. Schlau und einfach!
