REZEPT | Gesundes Schoko-Porridge mit Bananen

Mit einem Porridge nach TCM startest du in der Früh gestärkt in den Tag. Aus Sicht der Traditionell Chinesischen Medizin gelten Haferflocken als thermisch erwärmend. Sie können dich bei Verdauungsbeschwerden unterstützen und dein Immunsystem stärken. Außerdem ist Hafer für Kinder besonders zu empfehlen, weil es wachstumsfördernd wirken kann.

Du kannst auch gerne mit Getreideflocken experimentieren, denn es müssen nicht immer Haferflocken sein. Schau dir gerne mal diesen Blogartikel von mir an, in den du detaillierte Informationen zu unterschiedlichen Getreidearten und deren Wirkung aus Sicht der TCM findest.

Im heutigen Rezept findest du eine schokoladige Porridge-Variante. Ich lade dich dazu ein deine individuell und abwechslungsreich, ganz persönliche Lieblingsvariante zu gestalten. Du kannst unterschiedliche Trockenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst oder auch Kompott verwenden. 

 

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Zutaten für das Porridge:

  • 130 g Haferflocken (Feinblatt oder Zartblatt)
  • 35 g geriebene Nüsse
  • 1 L Wasser
  • 2 Datteln
  • 4 EL Rosinen
  • 2 EL Gojibeeren
  • 2 EL Kakao

 

Zutaten für das Topping:

  • Bananen
  • Mandeln
  • Gojibeeren
  • Geraspelte Schokolade

 

 

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 Zubereitung:

  • Haferflocken, das Kakaopulver, geriebene Nüsse, Datteln, Rosinen und Gojibeeren in einen Topf geben
  • Mit Wasser übergießen, und die Herdplatte auf die höchste Stufe aufdrehen
  • Achte darauf besonders am Anfang immer wieder umzurühren, damit dein Porridge nicht übergeht oder sogar anbrennt
  • Sobald das Wasser zu köcheln beginnt, kannst du den Herd auf die kleinste Stufe runterdrehen
  • Nun den Deckel auf den Topf geben und das Porridge für 15 –  30 Minuten ziehen lassen
  • In der Zwischenzeit Bananen in Scheiben schneiden
  • Sobald dein Porridge fertig ist und schön cremig ist, in Schalen portionieren und mit der Banane belegen
  • Zuletzt noch mit ein paar Mandeln und Gojibeeren, sowie etwas geraspelter Schokolade dekorieren

 

Ich hoffe, ich konnte dir mit dieser Variation des Haferflocken-Porridges ein klein wenig Inspiration für dein Frühstück mit auf den Weg geben. Ich hab hier noch ein fruchtiges Porridge mit Äpfel für dich. Wenn du noch etwas Beeriges ausprobieren möchte, dann schau in dieses Rezept hinein.

 

Ich empfehle immer gerne den Frühstücksbrei bereits am Vorabend vorbereiten. Dann brauchst du ihn in der Früh nur noch auf eine essfertige Temperatur aufzuwärmen und sparst dir viel Zeit: Einfach den abgekühlten Topf über Nacht in den Kühlschrank stellen und in der Früh auf der Herdplatte, bei mittlerer Temperatur, aufwärmen. Falls dir das Porridge zu fest geworden ist, einfach etwas Wasser oder (Getreide)Milch einrühren. Schon ist dein Getreidebrei wieder schön sämig.

 

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachkochen!

 

Denk daran, wenn du dich für mehr Rezeptinspirationen interessierst, dann empfehle ich dir mein eBook:
“63 Rezepte nach den 5 Elementen der TCM Ernährung”.

 

 

Über die Autorin - Anna Reschreiter

Ich bin Anna Reschreiter, und ich zeige dir, welche unglaublich geniale Wirkung die einfachsten LEBENSmittel auf deine körperliche und geistige Gesundheit haben können - und wie du dieses Jahrtausende alte Wissen schlau für dich nutzen kannst. Einfach und alltagstauglich!

Ich bin Dipl. Ernährungsexpertin nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), Dipl. Shiatsu Praktikerin, Bloggerin, Autorin, Podcasterin und Vortragende aus Leidenschaft.

Auf meiner Online Plattform www.annatsu.at ist es mir eine Herzensangelegenheit zu vermitteln, dass die TCM Ernährung einfach, alltagstauglich und für jeden anwendbar ist.

Meinen Blog lesen mittlerweile monatlich mehr als 30.000 Personen. Das kostbare Wissen um die TCM Ernährung vermittle ich nicht nur in meinen Blogartikeln, sondern auch in themenspezifischen eBooks, in Vorträgen und in Webinaren.

Und seit 2019 im Podcast "High 5 für deine gesunde Ernährung", den du auf iTunes, Spotify, YouTube, ... kostenlos hören und abonnieren kannst.

Der TCM Durchstarterkurs zählt bereits mehr als 2.000 TeilnehmerInnen und 2018 haben sich die Tore der TCM Jahresakademie geöffnet. 2019 haben sich hunderte Menschen Detox OHNE Diät angeschlossen und motivieren sich immer wieder gegenseitig ein paar Detox-OHNE-Diät-Tage einzulegen.

Ich lade dich in meine kostenfreie Facebook-Gruppe "TCM Ernährung geht ganz EINFACH" ein. Dort findest du einen regen Austausch rund um die TCM Ernährung, einfache und alltagstaugliche Rezepte. Ich freue mich auf dich!

Meine Leidenschaft gehört meiner Arbeit und der TCM, dem Experimentieren in der Küche, Essen und Genießen, Spaß am Sport und geistiger Bewegung. Mein Herz gehört meinem kleinen Sohn und meinem Mann, mit denen ich am Stadtrand von Wien wohne und das Leben genieße.

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