REZEPT | Süße Apfelküchlein mit ganz viel Liebe

Anna Reschreiter 12. Mai 2022 Comment

Rezept Süße Apfelküchlein - Apfel - Kuchen - TCM Ernährung - 5 Elemente - Anna Reschreiter - annatsu

Ein kleiner süßer Snack zwischendurch erfreut Groß und Klein. Egal, ob du beruflich unterwegs bist oder mit deinen Kindern den Spielplatz oder Wald unsicher machst. Der kleine Hunger zwischendurch kommt bestimmt. Und da ist es nicht nur praktisch, sondern einfach lecker auch ein paar Kekse dabei zu haben. Selbstgemachte Naschereien sind einfach gesünder und besser, denn so kannst du die Zutaten selbst steuern. So habe ich letztens süße Apfelküchlein gebacken und mein Sohn konnte gar nicht genug davon bekommen… und ich auch nicht. Sie schmecken sanft buttrig und sind saftig und fein im Geschmack. Schnell gebacken sind sie auch noch! Viel Freude beim Nachbacken und teile super gerne deine Ergebnisse mit mir auf Instagram, Facebook oder YouTube.

Zutaten für 1 Blech:

180 g Vollkorn-Dinkelmehl
180 g Butter
90 g Rohrohrzucker
3 Eier
1 TL Weinsteinbackpulver
2 Äpfel

Zubereitung:

Gib zuerst das Vollkornmehl, die Butter, den Rohrohrzucker, die Eier und das Backpulver gemeinsam in eine Schüssel und rühre alles mit dem Handmixer ca. 5 Minuten gut durch
Gib die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
Schneide die Äpfel in kleine Würfelchen
Belege den Teig mit den Apfelwürfeln
Backe den Teil 30 Minuten lang bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) im Backrohr
Nimm den fertigen Teig aus dem Rohr und steche mit einer Keksform (oder einem Glas) runde Kekse aus

So, und jetzt ab damit in die Keksdose und auf zum Spielplatz!

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